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一个中等苹果80卡路里，3个就是240卡路里；柚子热量比为 100克/28卡路里。柚子是很好的减肥水果,热量很低。热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过www.nfysw.com程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
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