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结业典礼现场。
红网时刻新闻7月4日讯（记者 潘锦）校企合作，产教融合。近日，湖南冰火楼酒店管理有限公司 “双元育人”结业典礼召开，长沙商贸旅游职业技术学校湘菜学院党总支副书记郑和斌、餐饮智能管理专业教研室主任蒋彦、湖南冰火楼酒店管理有限公司副总经理汤波、柏郡酒店总经理李建廷等校企嘉宾出席，学院餐饮2133班辅导员、班主任、任课教师代表及全体学员参会。
李建廷代表企业做双元育人工作回顾，从餐饮2133班学员进店、入职培训、拜师典礼、技能考核等多个方面回顾了为期三个月的双元育人工作，充分肯定了2133班全体学员在双元育人期间所取得的成绩，指出了存在的问题并提出了改进意见。优秀学生代表陈梅钰、陈长春作典型发言，分享了自己在企业实习期间的收获和感受，表达了对企业、对学院的感激之情。
会上，校企共同为双元育人综合考核成绩优异的学生颁奖，王宇彤同学获得双元育人最高荣誉“卓越奖”。
蒋彦解读了双元育人的内涵，分析了当前的就业形势，从情商、智商、逆商3个维度帮助2133班学生梳理了双元实习的收获，并对学生们提出了希望。
汤波针对双元育人工作做了全面总结，代表企业感谢同学们在企业的坚守与付出，充分肯定了同学们在实习期间良好表现，并对下一步的实习工作做了系统安排。
郑和斌最表示，校企协同，双元育人，是学校目前力推的教学模式改革举措之一，半工半读，工学交替，让同学们在岗位实践中提升专业技能，训练职业素养，为今后的岗位实习与结业打下坚实基础。大家要始终怀揣专业初心，精心练好技能，用实际行动展示湘菜学子良好的精神风貌。
在本次双元育人试点过程中，按照校企协同、产教共赢的原则，专业紧贴产业，课程紧贴岗位，教学紧贴实践，学生上午上课，下午上班，教师、师傅角色及时转换，将师徒制落到实处，真正实现了校、企、生三方共赢。
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