食用菌是日常人们餐桌上常见的一种食材，其味道鲜美，还兼具有很好的营养价值和药用价值，深受大众喜爱。而食用菌种类繁多，具体哪种最好吃？下面一起来盘点下中国食用菌十大排行榜。

(资料图)

1、羊肚菌

羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。它具有很高的食用价值和药用价值，国际上常称它为“健康食品”之一 。

2、牛肝菌

牛肝菌因肉质肥厚、形似牛肝而得名，为云南十大名菌之一。尤其是野生的牛肝菌更是名贵稀有，为“四大菌王”之一。

3、鸡枞菌

鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。其口感鲜香脆嫩，营养价值也特别高，是中国四大名菌之一。

4、黑虎掌菌

黑虎掌菌因菌体酷似虎皮而得名，加之霸气的外观，被形象的称为是“野生菌中的帝王”，历来就是朝廷贡品，是一种历史悠久的名贵山珍。

5、松茸

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为是“菌中之王”。

6、松乳菌

松乳菌是名贵的食药两用的野生菌种之一，其口感浓郁、味道鲜美，还具有超高的营养价值，是中老年人理想的保健食品。

7、大红菇

大红菇素有“中国纯天然高等野生山珍”之美誉，是闻名世界的食用菌之一。

8、黑松露

黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，它与鱼子酱和鹅肝并列为“世界三大珍馐”，是是全球顶级餐厅必备的高档食材。

9、干巴菌

干巴菌被誉为是“菌中贵族”，也是云南人公认最好吃的野生菌。其营养丰富，风味独特，为食用菌中的上品。

10、鸡油菌

鸡油菌为世界著名的四大名菌之一，又名杏黄菌、蛋黄菌等，其口感鲜嫩，营养丰富，被誉为是“食用菌皇后”。



以上就是中国食用菌十大排行榜等内容分享，排名不分先后，都是菌中极品。不过，菌子虽美味，也是有中毒风险的，要注意好食用方法才行。

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